Dicas & Receitas

Aqui você encontra receitas deliciosas para fazer em casa com os cortes Marmoreio. Receitas simples, fáceis de fazer, onde a estrela é a carne. Aproveite nossas dicas e faça de suas refeições um momento cheio de sabor. Confira!
30jun

Bife Ancho na Manteiga

Bife Ancho na Manteiga Ingredientes: 1 bife ancho com aproximadamente 3 dedos (4 cm) de altura50 grama(s) manteiga sem salFlor de sal a gosto Modo de Preparo:  Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo. Deixe derreter e mexa delicadamente até que as partes brancas e sólidas escureçam e fiquem em um tom de dourado ou castanho. Reserve em outro recipiente. Na mesma frigideira antiaderente, suja de manteiga e aquecida, disponha o bife. Doure cada lado por dois...

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13fev

Picanha ao Forno

Picanha ao Forno: Ingredientes: 1 peça de picanha Marmoreio, 3Kg de sal grosso. Molho: 4 colheres de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de azeite, 1 cebola picada. Modo de Preparo:  Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. Leve a assadeira para o forno a 200 graus. Retire a camada do...

Picanha, Receitas
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13fev

Arroz com linguiça

Arroz com linguiça: Ingredientes: 300 gramas de linguiça cuiabana ou suína ou maracajú, em rodelas 6 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 1 pimenta de cheiro 2 xícaras (chá) de arroz 3 xícaras (chá) de água 2 cubinhos de caldo de carne 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde Sal à gosto Modo de Preparo: Lave o arroz, deixe o escorrer e reserve. Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo...

Linguiça, Receitas
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13fev

Fraldinha assada na mostarda

Fraldinha assada na mostarda: Ingredientes: 1Kg de fraldinha, 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida, 2 colheres (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de alho triturado. Espalhar essa mistura sobre a carne (nos dois lados) e assar em forno preaquecido em 220º por cerca de 1 hora. Modo de Preparo: Polvilhe sal e pimenta moída nos dois lados da peça de carne. Fazer uma mistura com 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida, 2 colheres (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa)...

Fraldinha, Receitas
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13fev

Prime Rib na churrasqueira

Prime Rib na churrasqueira: Ingredientes: 1 peça de Prime Rib, Sal de Parrila. Salgar a gosto a peça de prime rib de preferência com o Sal de Parrilla. A sugestão é que a peça comece a ser grelhada em uma altura de 25 cm por 10 minutos em cada lado, logo em seguida a distância do fogo poderá ser reduzida até 10 a 15 cm para dar o ponto desejado.

Prime Rib, Receitas
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