O coxão mole dá origem aos cortes abaixo:
Coxão Mole: Também conhecido como chã de dentro, chã, coxão de dentro, polpa e polpão. Ótima opção para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, milanesas, refogados e molhos.
Coxão Mole com Chimichurri: É o coxão mole temperado com chimichurri.
