A fraldinha dá origem aos cortes abaixo:
Fraldinha: É um corte composto pela parede do abdômen do animal. Possui fibras longas e gordura dando a característica de um suculento e macio corte.
Medalhão de Fraldinha Recheado: é o corte de fraldinha recheado com queijo coalho e bacon.
Steak de Fraldinha: É a fraldinha em tiras.
